Про це повідомляє techhorticulture.com.
Попри те, що зараз господарство «Світанок Старі Маяки» працює на Одещині, його шлях до створення горіхових садів розпочався в Херсонській області, де під окупацією залишилося 7000 гектарів угідь. Саме там підприємство планувало закладати великі сади, а натомість в Одеській області створили розсадник, щоб дізнатися більше про можливості вирощування горіхових культур визначити економічну до цільність такого бізнесу.
«Ми брали участь в усіх конференціях, присвячених горіхівництву, в Молдові, Франції тощо, а потім їздили навіть у США, щоб перейняти й американський досвід вирощування промислових садів», – зазначивпредставник підприємства Олег Гладкий.
Підприємство «Світанок Старі Маяки» свідомо вирощує одночасно і фундук, і волоський горіх, навіть попри те, що це значно ускладнює ведення бізнесу. Хоча використовується однакове обладнання, в садах працюють ті ж самі працівники, є певні аспекти, які варто враховувати. І це, зокрема, терміни збирання врожаю, адже фундук достигає значно раніше, ніж волоський горіх.
Підхід до вибору сортів у компанії був максимально прагматичним. Станом на сьогодні підприємство заклало 100 гектарів фундукових садів і 5 гектарів саду волоського горіха. Окрім того, господарство розвиває і власний розсадник, але він зараз перебуває на початковому етапі, адже ця процедура сертифікації в Україні досить довга.
«Найголовніше в цьому бізнесі – правильний вибір сортів. Технологію вирощування можна вивчити, але все залежить від сорту», – наголосив Олег Гладкий.
