Цього року компанія Vimagro (Івано-Франківська область) додатково засадила товарною спаржею 15 га, довівши площу плантації до 20 га. А наступного планує додати ще 30 га.
Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» засновник господарства Володимир Тимків.
«Яку площу спаржі саджати, щоб було вигідно, залежить від того, скільки ви маєте площі та скільки взагалі хочете заробити на цьому продукті. Хтось хоче, наприклад півмільйона, і буде щасливий, а комусь і 2-3 млн замало», — написав він.
В Україні спаржа певний період була продуктом майже виключно для ресторанів, розповів експерт. Ще років 5-6 тому її важко було знайти у супермаркетах, а зараз вона є майже у кожному. Першими у цьому сегменті був бренд «Gourmet з Любимівки».
Читати по темі: Технологія вирощування аспарагуса від найбільшого виробника культури
На даний час є декілька великих виробників спаржі, які мають від 20 га, та багато малих фермерів на 0,5-1 га. Саджають цю культуру навіть по 10-20 соток, додав пан Тимків.
Головні агроновини України та світу 
Олена Басанець, SuperAgronom.com
