Євгенія Хан, співзасновниця СФГ «Хан» із Полтавської області, понад два десятиліття займається овочівництвом. У теплицях, що займають близько 2 га, родина вирощує лише огірки — монокультуру, від якої не відмовилась навіть під час війни.
«У нас стратегія направлена на вирощування огірків. Хоч почалася війна, воєнні дії на Півдні України зменшили кількість овочів, але ми все одно вирощуємо тільки огірки», — розповідає Євгенія Хан.
Через нестачу працівників господарство намагається замінити ручну працю технологіями.
«Ми почали використовувати мульчувальну плівку у відкритому ґрунті. Люди все одно прополюють, але безпосередньо рядок залишається чистим. Плівка від «Планета Пластик» товщиною 30 мікронів. На баклажанах та перцях стелимо чорну плівку, а на кавунах — білу. Білу використовують, щоб кавуни, користуючись з додаткового світла, швидко зійшли», — ділиться фермерка.На Полтавщині у СФГ «Хан» понад 20 років вирощують огірки в теплицях за технологією монокультури. Господарство не змінює напрям навіть під час війни, впроваджує мульчувальну плівку для зменшення ручної праці та використовує українську тепличну плівку «Планета Пластик». Євгенія Хан ділиться досвідом вирощування гібридів Герман F1, СВ 4097 і Мадрілен F1, які забезпечують стабільний врожай без запилення.
Для накриття теплиць господарство також використовує плівку українського виробництва. Також в наступному сезоні планують спробувати звичайну мульчувальну плівку під огірки й в теплицях, щоб зменшити час на прополювання.
У теплицях СФГ «Хан» вирощують партенокарпічні гібриди огірків Герман F1, СВ 4097 і Мадрілен F1.
«Ми вирощуємо кілька гібридів, як от Герман F1, СВ 4097, Мадрілен F1. Герман хороший для продажу, не переростає. СВ 4097 та Мадрілен восени купують на засолювання — як компанії, так і звичайні люди», — говорить Євгенія Хан.
Огірки вимогливі до ґрунту. Їм потрібна земля, яка добре пропускає повітря, має високу здатність утримувати воду та поживні речовини, не містить шкідливих речовин. Оптимальний рівень кислотності — pH 6-7.
У плівкових теплицях, таких як у господарстві Ханів, зазвичай використовують ґрунтосуміші на основі торфу, перегною, дернової землі або природні ґрунти. Класичне співвідношення: торф — від 30 до 80%, гній — від 10 до 30%, земля — 20-60%.
