Фото: із відкритих джерел
Європейський ринок капусти стикається з перевиробництвом, що призводить до зниження цін. Це викликає занепокоєння серед виробників, які можуть не витримати кілька послідовних невдалих років.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Європейський ринок капусти зазнає тиску через перевиробництво, що призводить до зниження цін. За словами Мартіна Болхейса, співвласника нідерландської компанії Tuindersbelang, ринок капусти зараз більше нагадує ринок пропозиції. Вирощування капусти в Нідерландах та інших країнах Європи відбувалося безперешкодно, що забезпечило достатню наявність продукції.
Мартін зазначає, що в середині грудня ціни часто падають нижче собівартості. Коли склади та холодильники заповнені, на ринок надходить велика кількість продукції, що ще більше знижує ціни. Зараз більшість урожаю вже зібрано, тому пропозиція зменшується, що може дати ринку деякий перепочинок.
Однак, за словами Болхейса, виживання виробників у такі складні роки може бути під загрозою. Зміни в податковому законодавстві ускладнюють можливість компенсувати збитки за рахунок прибуткових років, що робить компанії вразливішими. Особливо це стосується тих, хто інвестував значні кошти в останні роки.
Ще однією проблемою є нерівні умови в Європі щодо затверджених засобів захисту рослин. У деяких країнах великі компанії легше отримують винятки, що призводить до несправедливої конкуренції. Проте, Мартін вважає, що це також може стати можливістю для пошуку нових рішень.
Tuindersbelang зосереджується майже виключно на вільній торгівлі, що дає їм контроль над продажами залежно від ринкових умов. Контракти, на його думку, не завжди забезпечують безпеку, оскільки при низьких цінах обсяги можуть не забиратися, і виробники змушені вирішувати цю проблему самостійно.
Мартін вважає, що поточна ситуація є неминучим перезавантаженням ринку. Високі ціни в минулому призвели до збільшення площі вирощування та залучення нових виробників, які можуть вийти з ринку при поганих результатах. Він оптимістично дивиться на майбутнє, зазначаючи, що зростання населення світу забезпечує потенціал для розвитку.