Про це повідомляє Асоціація «Свинарі України».
Зазначається, що у січні-липні 2025 року промислове виробництво свинини зменшилося на 14-15% порівняно з аналогічним періодом торік, а загальне скорочення галузі оцінюється на рівні близько 10%.
«Галузь свинарства розпочала 2025-й з рекордно низькою чисельністю свинопоголів’я – менше ніж 2,9 млн голів. Це безпосередньо вплинуло на виробничі результати. Хоча кількість свиней у сільгосппідприємствах дещо зросла, говорити про стабільне відновлення поки зарано. Це радше сезонні коливання, які спостерігаємо щороку», – пояснили експерти.
Окрім скорочення внутрішнього виробництва, на ринок впливає і зовнішня торгівля. Зокрема, за вісім місяців поточного року імпорт свинини зріс у 6,5 раза проти річного обсягу 2024-го. Водночас, фахівці вважають, що цей фактор не має суттєвого впливу на цінову динаміку.
Відтак імпорт наразі еквівалентний 5% промислового виробництва свинини або менше ніж 3% від загального обсягу. Тож внутрішній ринок переважно залежить від вітчизняної пропозиції, констатували в асоціації.
Крім того, свою роль відіграли й сезонні чинники. У літній період тварини гірше набирають масу, через що зменшується пропозиція кондиційної свинини.
«Цього року сезонний фактор співпав із загальним скороченням виробництва, тож ціни трималися на високому рівні», – підкреслили аналітики.
Щодо подальшої цінової динаміки, в асоціації очікують певного зниження вартості свинини до кінця року. Однак, з огляду на обмежену пропозицію, воно не буде значним.
Утім, із кінця листопада на ринку знову ймовірне зростання попиту: м’ясопереробники почнуть активну підготовку до зимових свят, і споживча активність традиційно зростатиме з грудня.
«Оскільки наразі не спостерігається ажіотажного нарощування виробництва операторами, восени пропозиція, ймовірно, залишатиметься ослабленою, хай і дещо вищою, ніж влітку. Це, ймовірно, “пом’якшить” очікуване зниження котирувань на ринку свинини», – прогнозують аналітики.
