Про це повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України».
Перші торги 2025-го року завершилися зміцненням котирувань на свинину живою масою: хоче деякі оператори працювали без зміни цін, окремі змогли реалізувати товарні партії на 0,5-2,5 грн/кг дорожче ніж тижнем раніше. Така корекція дозволила цінам в усіх регіонах країни узгодитися в межах 69-73 грн/кг, утім переважно вони тяжіли до верхньої половини діапазону. Зокрема, середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 72 грн/кг (+2,4% до попереднього тижня), а відхилення регіональних середніх не перевищувало 0,2 грн/кг.
«Основним чинником впливу на ринкову ситуацію наразі є обмеженість пропозиції свинини», – зауважують аналітики.
Так, частина операторів має менші до реалізації партії, адже продажі у святковий період були досить активними і не лишили перехідних залишків, а наступні партії потребують часу, щоб дорости до звичних забійних кондиції. З цієї причини низка операторів або тимчасово зменшила обсяги реалізації живця, або зробила тимчасову паузу. Крім того, заготівельники зі Сходу та Центру відчувають наслідки минулорічного «відсіву» виробників свинини, що спричиняє активнішу «міграцію» як живця, так і свинини між регіонами.
«Очікування щодо подальшої цінової динаміки наразі переважно несформовані. Так, з одного боку, перебіг реалізації після завершення зимових свят традиційно уповільнився, а з іншого звідусіль чути відгуки про обмеженість пропозиції свинини, що, ймовірно, зберігатиме ціни закупівлі на високому рівні», – прогнозують експерти.
