Фото: із відкритих джерел
У Сенегалі розпочато національний проект холодного зберігання, спрямований на зменшення втрат у секторі садівництва. Проект передбачає будівництво 10 складів у 8 регіональних вузлах.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У департаменті Тієс, Сенегал, 17 лютого 2026 року було закладено перший камінь для інфраструктури зберігання та збереження садівничої продукції. Проект, ініційований міністром торгівлі та промисловості доктором Серінь Гейє Діопом, міністром сільського господарства доктором Мабуба Діань та міністром мікрофінансів доктором Аліуном Діоне, спрямований на зменшення втрат після збору врожаю, які оцінюються у 30-40% від національного виробництва.
Щорічні втрати вартістю близько 100 мільярдів франків КФА (приблизно 160 мільйонів доларів США) є значною проблемою для країни, тоді як імпорт фруктів та овочів становить 67 мільярдів франків КФА (близько 107 мільйонів доларів США). Проект передбачає будівництво 10 складів у 8 регіональних вузлах з загальним обсягом зберігання 900 000 кубічних метрів та загальною потужністю 250 000 тонн.
Відсутність інтегрованої холодної ланцюга змушує виробників швидко реалізовувати свою продукцію, щоб уникнути погіршення якості. Встановлення холодних складів у високопродуктивних районах, таких як регіон Ніаєс, дозволить зменшити втрати та покращити збереження вартості в межах внутрішнього ланцюга постачання.
За словами влади, сучасне зберігання дозволить продукції зберігати якість після збору, перетворюючи “порочне коло з щорічними систематичними втратами на доброчесне коло національного багатства”. Очікується, що розвиток проекту створить 2 300 прямих та непрямих робочих місць.