Через повномасштабне вторгнення борошномельні підприємства Запорізької області змушені шукати нові ринки збуту, а пекарні — зменшувати обсяги виробництва. Додалися й природні виклики — посуха та слабкий урожай. Лише під час цьогорічних жнив в області згоріло близько 80 гектарів пшениці, з них половина — через бойові дії, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Щонайменше 80 тонн борошна в день намолочує борошномельне підприємстве, що у Запорізькому районі. За словами керівника Василя Небоженка, російські дрони і ракети — не єдині складнощі, з якими їм доводитися стикатись. Цього року додався ще й неврожай. Зерно закуповують у місцевих аграріїв. І хоч дефіциту поки що — не відчувають, ціни — ростуть.
«Минулого року ми купували пшеницю вісім тисяч за тонну, і продавали свою продукцію з якоюсь дельотю. Ця дельта не змінилася, на даний час, вона навіть зменшилась. А борошно — подорожчало, бо сировина подорожчала».
Василь додає: впливає на ціни і глобальне скорочення покупців. Згадує, як від початку повномасштабного вторгнення йому довелося повністю змінювати ринок. І станом на зараз — ситуація суттєво не покращилась.
«Обсяги в нас значно впали. Бо серед наших клієнтів були покупці, які зараз знаходяться на окупованій території. Ми стикаємося ще з такою ситуацією, коли виробники хліба зменшують обсяги у зв’язку з тим, що населення стало менше. Вони так пояснюють це, і деякі виробники хліба зменшують його десь % на 30».
Серед тих, хто змушений зменшувати обсяги виробництва — і запорізьке хлібобулочне підприємство. Його технолог, Ольга Сезоненко каже: нині спроможні реалізувати тільки близько 60 тонн продукції на день.
«До повномасштабної війни було більше, бо дуже вплинула міграція людей. З нашої області дуже багато людей виїхало. Ми ж знаємо, тут і пожежі, і ФПВ дрони, і все загрожує нашому врожаю. Велику кількість зерна для нашого підприємства, ми зараз можемо, і купуємо, в центральних областях, в західних».
Перегляди: 17