Зберегти столовий буряк до весни, щоб він залишався свіжим і соковитим, можна за допомогою кількох простих методів. Про це повідомляє Газета, пише agronews.ua.
Ідеальна температура становить від 2 до 5°C. Це означає, що для тривалого зберігання підходять:
- льох або підвал з хорошою вентиляцією
- холодильник для невеликих обсягів коренеплодів.
Зберігання буряка в погребі:
- Контейнер. Найкраще використовувати алюмінієвий бачок або контейнер.
- Пісок. Насипте на дно контейнера шар піску товщиною близько 2 см. Він допомагає підтримувати оптимальну вологість і захищає буряк від гниття.
- Захист. Накрийте коренеплоди гілками ялівцю для додаткового захисту від цвілі та шкідників. Також можна використовувати картон.
Зберігання в холодильнику:
- Паперовий рушник. Загорніть кожен буряк у паперовий рушник, щоб він вбирав зайву вологу і запобігав гниттю.
- Поліетиленовий пакет. Покладіть загорнуті коренеплоди в поліетиленовий пакет із кількома отворами для циркуляції повітря, щоб уникнути конденсації вологи всередині пакета.
0
Перегляди: 0
AgroNews
