Хліб в Україні може подорожчати приблизно на 25%, однак це не буде пов’язано зі скороченням врожаю пшениці. Про це заявив Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, повідомила пресслужба ВАР.

Він наголосив, що врожай зерна цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби України.

«Дуже важливо розуміти, що аграрії вирощують лише зерно, яке є сировиною. А коли ми бачимо готовий хліб на полицях магазинів, він уже пройшов велику кількість виробничих циклів. У собівартості хліба ціна зернових становить не більше 20-25%, а Україна цього року має майже такий самий урожай, як і минулого. Тоді було зібрано близько 22 млн тонн пшениці, а нині — понад 21,8. Для внутрішніх потреб вистачає 6–7 млн тонн, тож дефіциту бути не може», — підкреслив Д. Марчук.

За його словами, вирішальними для підвищення цін є значна низка факторів, які закладаються в ціну хліба, – енергоносії, логістика, зарплати, інфляція тощо.

«Інфляція в продовольчій групі становить 22%. Витрати на електроенергію, логістику та паливо для бізнесу постійно зростають, так само як і потреба в підвищенні заробітних плат. Також слід враховувати курс долара та євро, адже обладнання для заводів переважно імпортне. Усі ці чинники формують відпускні ціни на хлібопекарських підприємствах значно більше, ніж вартість зерна. Тому говорити, що хліб дорожчає через урожай, — неправильно, адже головна причина полягає у збільшенні витрат бізнесу», — підсумував заступник голови ВАР.

Джерело:
apk-inform.com