Про це повідомив в.о. директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» академік НААН Юрій Лупенко, коментуючи повідомлення Держстату України щодо індексів цін у липні 2025 року.
Серед продуктів харчування внаслідок масового надходженням на ринок продукції нового врожаю найбільше – 23,9% – знизились споживчі ціни на овочі. Подібна динаміка щодо загального рівня інфляції, а також споживчих цін на продукти харчування стала майже постійною для липня місяця упродовж багатьох років. Так, торік у липні інфляція в Україні була нульовою, а ціни на овочі знизились на 19,6%. У липні 2023 року ці цифри складали відповідно -0,6% та -18,2%.
За словами науковця, найвідчутніше серед овочів подешевшали буряк (-55,3%), цибуля (-44,8%) та морква (-37,9%). Суттєво зменшились споживчі ціни на капусту (-24,5%).
Серед інших продуктів харчування ціни знизилися лише на цукор (-2,8%), скоріше за все у зв’язку з зменшенням попиту внаслідок неврожаю ягід та кісточкових фруктів, втраченого внаслідок весняних заморозків.
«Найбільше зростання споживчих цін у липні 2025 року відбулося на паливо та мастило (+4,1%), алкогольні напої, тютюнові вироби (+1,8%), фрукти (+1,7%), яйця (+1,5%), макаронні вироби (+1,4%), м’ясо та м’ясопродукти (+1,4%), послуги ресторанів та готелів (+1,1%). Здорожчання інших товарів та послуг відбулося в межах одного відсотка, зокрема по продуктах харчування – від 0,2% на масло та до 0,9% на хліб», – зазначив науковець.
У річному вимірі – проти цін липня 2024 року – найбільше зросли споживчі ціни на продукти харчування – загалом на 22,5%. Зокрема, яйця подорожчали на 82,4%, фрукти – на 52,1%, олія соняшникова – на 30,4%, м’ясо та м’ясопродукти – на 24,2%. Споживчі ціни на електроенергію, , гарячу воду та опалення природний газ залишились на рівні липня 2024 року, а на одяг і взуття та цукор – навіть зменшилися на 5,4%.
У 2025 році – порівняно з цінами грудня 2024 року – найбільша динаміка зростання споживчих цін відбулася по фруктах (+60,5%), водночас знизилися ціни по овочах (-22,8%), яйцях (-15,5%), одягу і взуттю (-4,9%), цукру (-0,5%), послугах відпочинку і культурі (-0,4%).
За січень-липень 2025 року у порівнянні з відповідним періодом 2024 року зменшилися споживчі ціни лише на одяг і взуття (-4,4%), проте вони зросли на яйця (+41,3%), електроенергію (+38,4%), олію соняшникову (+32,3%), а також на овочі, масло та фрукти (+30%).
«Отже, найбільш відчутним чинником інфляції в Україні залишаються споживчі ціни на продукти харчування. У найближчі місяці їх подальше зростання, особливо на овочі, буде стримуватися надходженням нового врожаю. Водночас по продукції плодово-ягідних культур, де вже однозначно відбудеться зменшення виробництва, зростання споживчих цін продовжиться», – підсумував Юрій Лупенко.
