Про це повідомила Вікторія Рудь, кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН, передає AgroTimes.
Експертка зазначила, що країнами-лідерами з вирощування культури є Китай (24,8 млн тонн), Індія (30,2 млн тонн), Єгипет (3,8 млн. тонн), США (3,3 млн. тонн) та Туреччина (2,6 млн тонн).
За оцінками IndexBox, ринок щорічно зростає на 2-3% й досягнедо 2030 року 125 млн тонн.
Вікторія Рудь зауважила, що за даними FAO, світове виробництво цибулі у 2024 році склало близько 115 млн тонн, що відповідає рівню 2023 року. Середня врожайність становила 19 т/га. Ринок цибулі оцінюється на суму близько $26 млрд.
«У 2023 році світові оптові ціни на цибулю сягнули рекордних позначок, перевищивши $1/кг, що змусило низку країн запровадити обмеження на експорт. Проте вже в сезоні 2023/24 відбулося різке падіння цін, що призвело до фінансових втрат для фермерів та трейдерів», – додала експертка.
