Фото: із відкритих джерел
Українська чорнична індустрія переорієнтовується з кількості на якість, щоб зміцнити свої позиції на європейському ринку. Це відбувається на тлі зростаючої конкуренції та вимог до якості продукції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Світове виробництво чорниці наразі перевищує 1,8 мільйона тонн на рік, що втричі більше, ніж десять років тому. Найбільше зростання спостерігається в країнах Південної півкулі, зокрема в Перу, яка залишається провідним експортером, постачаючи понад 280-300 тисяч тонн щороку.
В Україні комерційне виробництво чорниці розпочалося з середини 2010-х років. Площа насаджень перевищує 5 тисяч гектарів, а загальний обсяг виробництва оцінюється в 10-12 тисяч тонн на рік. Значна частина плантацій є відносно молодими, з сучасними сортами та системами вирощування.
Президент Української асоціації виробників чорниці Наталія Пукшин зазначає, що українська індустрія залишається молодою, що є конкурентною перевагою. Багато господарств створили плантації з урахуванням сучасних вимог ринку, що дозволяє швидше адаптуватися до міжнародної конкуренції.
Зростання споживання чорниці в Європейському Союзі супроводжується підвищенням сезонної цінової волатильності. Імпортери застосовують суворіші стандарти якості та надійності постачальників. У цьому контексті Україна прагне забезпечити стабільну якість, належну упаковку, логістику та маркетинг.
Участь у міжнародних мережах зростає, що сприяє доступу до глобальної експертизи та професійних контактів. Вибір Української асоціації виробників чорниці офіційним представником країни в Міжнародній організації чорниці (IBO) є важливим кроком для розвитку галузі.