Стрімке зниження закупівельних цін на малину з боку заморожувальників спостерігається цього тижня в усіх основних виробничих регіонах України.
Як повідомляє EastFruit, зниження цін відбувається на тлі зростання пропозиції малини ремонтантних сортів, урожай якої цьогоріч почали збирати значно раніше, ніж зазвичай.
Якщо тижнем раніше перекупники пропонували ціни у межах 50-60 грн/кг для невеликих виробників, що еквівалентно 1,2-1,5 $/кг, то вже цього тижня максимальна ціна малини становить близько 40 грн/кг, або трохи менше 1 $/кг. Таким чином, буквально за кілька днів ціна на малину впала майже на третину. Водночас на ринку зберігається тенденція падіння цін.
Виробники малини природно незадоволені цією ситуацією. Деякі з них пропонують бойкотувати перекупників і продавати малину безпосередньо на підприємства. Також лунають заклики заблокувати всі під’їзди до підприємств із заморожування, щоб перекупники не могли постачати малину, і самим безпосередньо домовлятися про ціну із заморожувальниками. Однак поки що далі закликів у соцмережах обурення не йде, і жодних реальних акцій протесту фермери не організовують.
Водночас частина з них вважає, що ціна в 40 грн/кг є досить непоганою для виробника, який не використовує найману працю. Адже за збирання малини в Україні нині доводиться платити в середньому близько 20 грн/кг, що з’їдає рівно половину доходу.
З огляду на ситуацію на світовому ринку замороженої малини, аналітики вважають, що ціни на малину для заморожування на внутрішньому ринку України доволі швидко стабілізуються, хоча деяке додаткове зниження все ще можливе.
«Наразі заморожування малини є вельми прибутковим бізнесом для переробників України, оскільки маржа або різниця в цінах між готовою продукцією та сировиною досягає практично рекордно високого рівня останніми роками. Якщо ж врахувати, що обсяги виробництва зросли, а отже можна отримати той самий прибуток за меншої маржі, переробники намагатимуться закупити максимальні обсяги малини.
Схоже, переробники просто не очікували, що осіння малина почне надходити в таких обсягах так рано. Додатковим фактором на користь цього сценарію є стабілізація енергосистеми країни останніми тижнями, що дає змогу заморозити більше продукції та знизити ризики втрати її якості», — пояснює економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.
Водночас він не впевнений, що ціни на малину зростатимуть і наступного сезону.
«Більшість підприємств харчової промисловості ухвалюватимуть рішення про структуру закупівель сировини на новий сезон наприкінці календарного року. Малина наразі поки що не досягла рекордних цінових рівнів 2021 року, проте вона вже обігнала інші альтернативні джерела сировини для кондитерської, хлібопекарської, сокової та інших галузей харчопрому. А це означає, що попит на неї з січня 2025 року може почати знижуватися. І це потрібно враховувати українським підприємствам під час планування своїх продажів», — вважає Андрій Ярмак.
Джерело:
Agroportal.ua
