Про це інформують аналітики проєкту EastFruit.
Вони пояснюють таку тенденцію активним попитом на цей овоч.
Сьогодні представники оптових компаній відзначають брак капусти на ринку, що на тлі стабільно високої активності покупців і є основною причиною зростання цін у даному сегменті, – констатують в EastFruit.
Українські виробники таку цінову тенденцію пов’язують, насамперед, із сезонним фактором. Крім того, як вказують вони, на ринку стало менше відверто поганої капусти. Експерти не виключають, що фермери й надалі підвищуватимуть ціни, оскільки запаси якісної білоголової капусти у сховищах місцевих господарств продовжують скорочуватися.
Водночас, вказують фахівці, навіть після подорожчання сьогодні ціна на капусту в Україні в середньому на 33% менша, ніж наприкінці лютого 2023 року.
