Наступні торги GDT відбудуться 3 березня.
На 398-х торгах Global Dairy Trade (GDT), що відбулися 17 лютого, зафіксовано чергове зростання цінового індексу. За словами аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухіашвілі, скорочення пропозиції біржових товарів, подорожчання вершкового масла та сухого молока, а також певна активізація попиту сприяли підвищенню індексу до 1202 пунктів, що на 41 пункт (+3,6%) більше порівняно з попереднім аукціоном. Середня ціна молочної продукції зросла до 4028 дол./т (+198 дол.), тоді як обсяг реалізованих товарів скоротився до 22 240 т (-474 т). У торгах взяли участь 167 операторів ринку, що на вісім менше, ніж 3 лютого.
Найбільшу динаміку продемонструвало вершкове масло, яке подорожчало на 10,7% — до 6347 дол./т. Підтримку цінам надало пожвавлення роздрібного попиту в США та зростання котирувань в Океанії на тлі завершення сезону активного виробництва молока. В Європі ціни також зміцнювалися, хоча покупці переважно покривали короткострокові потреби. Організатори аукціону очікують подальшого підвищення цін у березні (+13%) та квітні (+9,8%). Зневоднений молочний жир зріс у ціні на 3,8% — до 6751 дол./т, що пов’язано із сезонним скороченням виробництва в Океанії та Південній Америці.
Сухе незбиране молоко подорожчало на 2,5% — до 3706 дол./т, тоді як сухе знежирене молоко зросло на 3% — до 2973 дол./т. Зростання підтримується скороченням запасів та зниженням надходження молока-сировини на переробку в Океанії, а також стабільним експортним попитом. В Європі та США додатковим фактором стало зміцнення цін на молочний жир та обмежені складські запаси. За прогнозами GDT, у березні ціни на сухе незбиране молоко можуть зрости на 3,7%, а на сухе знежирене — на 0,2%, із подальшим підвищенням у квітні.
Серед сирів динаміка була різноспрямованою: Чеддер подешевшав на 1% — до 4736 дол./т, тоді як Моцарелла зросла в ціні на 5% — до 3879 дол./т. Лактоза подорожчала на 7,8% — до 1519 дол./т на тлі обмежених запасів і активного експортного попиту. Наступні торги GDT заплановані на 3 березня.