Обсяги виробництва молока в Європейському Союзі можуть зменшитися приблизно на 5% до 2035 року. Такий прогноз свідчить про майбутні структурні зміни в молочному секторі та можливі перебої в ланцюгах постачання, пише agronews.ua.
Аналітики зазначають, що спад матиме нерівномірний характер: одні регіони відчують його гостріше, ніж інші, що створить різні виклики для фермерів і переробних підприємств.
Скорочення зумовлене поєднанням регуляторних, демографічних та кліматичних чинників. Посилення екологічних вимог і стандартів добробуту тварин у Європейський Союз, включно з програмами викупу господарств і новими податковими ініціативами, підвищує витрати виробників. Водночас старіння фермерів, депопуляція сільських територій і дефіцит робочої сили ускладнюють ситуацію, а зміни клімату посилюють навантаження на виробничі системи. У сукупності ці фактори знижують конкурентоспроможність галузі та скорочують обсяг молока-сировини.
Для молокопереробних компаній це означає необхідність стратегічної адаптації, особливо в регіонах із найбільшим спадом виробництва. Серед ключових інструментів — активізація злиттів і поглинань для забезпечення доступу до сировини, перегляд політики закупівель із пропозицією фермерам прозорого ціноутворення, бонусів за результативність, вступних стимулів і спрощення умов членства в кооперативах.
Також дедалі більшого значення набуває географічна диверсифікація — розширення діяльності в регіонах ЄС із потенціалом зростання або розвиток виробництва за межами Європи.
Експерти наголошують: компанії, які першими забезпечать стабільність постачання та оптимізують використання сировини, матимуть кращі позиції для збереження виробничих потужностей і задоволення попиту. Очікуване скорочення виробництва підкреслює необхідність переосмислення довгострокової стійкості європейської молочної галузі в умовах зростаючого регуляторного, демографічного та кліматичного тиску.