Фото: із відкритих джерел
У Великій Британії ринок органічних продуктів зріс на 4,2% у 2025 році, незважаючи на постійні обмеження у постачанні. Основним рушієм зростання стали супермаркети, де продажі органічних товарів підвищилися на 7%.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У 2025 році ринок органічних продуктів у Великій Британії зріс на 4,2%, що стало можливим завдяки зростанню продажів у супермаркетах на 7%. Згідно з даними звіту Organic Market Report від Soil Association Certification, 85% органічних фермерів повідомили про стабільні або зростаючі продажі, тоді як менше 10% зафіксували спад.
Органічні продукти залишаються невеликою часткою загального обсягу продажів продуктів харчування та напоїв. Роздрібні мережі розширюють асортимент органічних товарів, проводять ребрендинг та впроваджують цінові акції. Наприклад, Tesco оновила близько 100 органічних ліній, а Waitrose розширила свою лінійку Duchy до 250 продуктів.
Незважаючи на зростання попиту, обмеження у постачанні залишаються. Велика Британія все більше залежить від імпорту, оскільки внутрішнє виробництво органічної продукції не змінюється. За даними уряду, органічні землі складають лише 3% від загальної площі сільськогосподарських угідь. Хоча в Англії збільшилася площа земель у процесі конверсії, прогрес сповільнився після закриття програми Sustainable Farming Incentive.
Переглянута програма Sustainable Farming Incentive включатиме підтримку для органічної конверсії та управління, з можливістю подачі заявок у червні та вересні. Англія не встановила цілей для розширення органічних земель, тоді як Шотландія планує подвоїти свої органічні площі. ЄС має на меті досягти 25% органічних земель до 2030 року.
У Сполучених Штатах продажі органічних продуктів також зростають швидше, ніж загальний ринок, що свідчить про пріоритетність здоров’я та екології серед споживачів.