Про це розповіла директорка крупозаводу «Озерянка» Анна Босюк, передає Укрінформ.
«Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії і яку сподівалися отримати ми в себе на виробництві. Зараз іще є залишки минулорічного урожаю гречки, і фермери його притримують, очікуючи на підняття ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збирання нового врожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8-10 тис. грн за тонну, то зараз – це вже орієнтовно 15 тис. грн за тонну», – розповіла Босюк.
Вона зазначила, що магазини не можуть так швидко відреагувати на підняття ціни, бо мають значні залишки, які реалізують. Натомість на нову партію гречаної крупи вже роблять переоцінку в бік подорожчання.
«Ціна на гречку зросте. Зараз її спрогнозувати важко, але орієнтуємося, що будемо її відпускати по 30-35 грн/кг, а в торгівельних мережах вона коштуватиме орієнтовно 37-40 грн», – сказала Босюк.
Втім, зауважила вона, гречаної крупи має вистачити як для споживання в Україні, так і на експорт.
Урожай гречки в Україні в 2023 році становив 207,5 тис. тонн, а експорт української гречки в січні-вересні минулого року зріс у 2,7 раза, порівняно з аналогічним періодом минулого року, – до 117 тис. тонн.
