Компанія Star South, один з провідних експортерів гранатів з Південної Африки, оголосила про впровадження нових стратегій, спрямованих на підвищення рентабельності для місцевих виробників та перетворення ланцюга постачання гранатів. Як пояснив Яко Рідер, генеральний директор компанії, їх інноваційний підхід базується на детальній сегментації ринку та розробці нових категорій продукції.
Замість традиційної практики сортування плодів в садах, де дрібніші гранати або ті, що мають дефекти, відправлялися на переробку, Star South прагне максимально використовувати кожен ящик продукції. Завдяки розумінню потреб різних ринків компанія здатна продавати до 95% кожного врожаю, що забезпечує більший прибуток для виробників.
Однією з головних інновацій є створення нової категорії для малих гранатів, які раніше не експортувалися. Тепер навіть плоди вагою 160-220 грамів можуть бути продані як клас 1 як для міжнародного, так і для південноафриканського ринку. Розробка спеціальної упаковки, що дозволяє фруктам зберігатися до вересня, отримала позитивні відгуки від британських рітейлерів.
Крім того, Star South активно працює над розробкою нових сортів гранатів. Спільно з партнерами в Туреччині компанія шукає нові сорти, що дозволять вивести плоди на ринок на два тижні раніше, ніж популярний сорт Wonderful. Це дасть можливість краще заповнити ринкові прогалини, особливо в період між березнем і вереснем, коли конкуренти з Туреччини завершують продажі.
Star South продовжує активно працювати над вдосконаленням ланцюга постачання, щоб максимально задовольняти потреби кінцевих споживачів і забезпечити стабільний прибуток для місцевих фермерів. Компанія наголошує на важливості інтегрованого підходу, який охоплює всі етапи виробництва та продажу гранатів.