ТОВ «Цехаве Протеїн» займається переробкою сої вже 5-й рік. Протягом чотирьох років маржа залишалася позитивною, а поточний сезон став збитковим через низку факторів. Про це під час конференції «Fat-and-Oil Industry-2025» розповів генеральний директор ТОВ «Цехаве Протеїн» Юрій Маліновський.
За його словами, перше, що вплинуло на маржу, – вартість сировини в сезон, коли підприємство купувало під макуху ГМО і не ГМО сою.
«У нас є змога розділяти продукти і ми бачили, що на піку не ГМО соя могла коштувати під 23 тис. грн минулого року, що було надто високо при наявній вартості переробки», – уточнив генеральний директор компанії.
Також Маліновський зауважив, що для всіх переробників основною проблемою стало як відключення електроенергії, так і її обмеження. Щоб поліпшити ситуацію, яка склалася, ТОВ «Цехаве Протеїн» пішло шляхом удосконалення якості продукту. До цього підприємство зосереджувалось тільки на виробництві звичайної макухи від 39 протеїну. Так, провідні фахівці компанії розпочали більш глибоку переробку і знизили інгібітори трипсину на макусі до 3 (макуха в гарній якості містить близько 6). Це дало змогу конкурувати з SPC (соєвий протеїновий концентрат). Великі клієнти в Україні, такі як «Goodvalley» (данська компанія, яка також працює в Польщі та Україні), використовують даний продукт на престартери і стартери для годівлі свиней, де ніколи раніше макуха не використовувалась. Крім того, його відвантажують у всі інші датські ферми, в Литву та Польщу.
«Ми продаємо не просто макуху – ми створили новий продукт, запатентували процес та доставили додаткове обладнання. Крім того, ми змогли підняти безпечність протеїну для виробництва кормів для ВРХ. Наразі підприємство перебуває в процесі модернізації обладнання, що дозволяє гарантувати безпечність протеїну на рівні близько 70% (звичайна макуха близько 50%). Крім того, ми почали випускати продукт с 47 протеїном, інгібіторами – до 2 і вийшли на завод «BioMar» у Данії. Для нас це люксовий ринок, адже це не ГМО ринок. Саме тому ми обрали шлях покращення якості продукції та позиціонування себе як нішевого виробника. Великим викликом для всіх переробників макухи буде те, що холдинги легко можуть в себе на підприємствах встановити 2-3 преси і виробляти макуху самі. Я бачу тільки такий шлях, що ми маємо якусь додану вартість до наших продуктів», – підсумував Ю. Маліновський.
Джерело:
apk-inform.com