Більша частина азоту і сірки в сільськогосподарських культурах (крім капустяних, таких як ріпак, капуста тощо) міститься в білках. І, як і в більшості тваринних білків, співвідношення азоту до сірки (N:S) в рослинах досить стабільне і становить приблизно 12:1, пише pda.org.uk.
Зазначається, що цю тісну взаємозалежність між азотом і сіркою можна проілюструвати на прикладі зібраного французькими дослідниками набору даних, в якому проаналізовано сільськогосподарські культури на предмет закономірностей поглинання азоту і сірки.
На рисунках накопичення сірки (у вигляді SO3) протягом сезону показано червоними лініями на двох діаграмах для пшениці та картоплі. Дві сині лінії вказують на вміст SO3, який було розраховано на основі виміряного вмісту N, припускаючи співвідношення N:S 12:1.
«Це означає, що на кожні 12 кг N у культурі припадає 1 кг S або 2,5 кг SO3. Той факт, що сині та червоні лінії добре узгоджуються, підтверджує принцип, що потреба цих культур у сірці тісно пов’язана з їхньою потребою в азоті», — йдеться у повідомленні.
Автори зазначають, що таким чином можна передбачити, що необхідна потреба в сірці для багатьох культур становить приблизно 1/12 від їхньої потреби в азоті.
«Ця концепція загалом прийнятна і для бобових культур, хоча кількість «застосованого» азоту тут зазвичай невідома. Також очевидно, що капустяні культури мають значно більшу потребу в сірці через небілкові глюкозинолати, які містять S, і тому мають більш близьке співвідношення N:S», — додають експерти.
Алла Гусарова, SuperAgronom.com
