Фото: із відкритих джерел
У Нідерландах офіційно стартував сезон продажу білої спаржі від Teboza, найбільшого виробника спаржі в країні. Цьогорічний сезон відзначається змінами у підходах до вирощування та умовами, що впливають на врожайність.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У Нідерландах офіційно розпочався сезон продажу білої спаржі від компанії Teboza, найбільшого виробника спаржі в країні. За словами Вілла Теуена, представника компанії, попит на цей преміальний продукт залишається високим. “Ми вже декілька тижнів отримуємо запити на спаржу,” — зазначає він.
Минулого року Teboza оголосила про припинення інвестицій у примусове вирощування спаржі в Нідерландах. Проте компанія продовжує збирати врожай на наявних полях, маючи достатньо площ для підтримки виробництва в найближчі роки. Натомість нові проекти з примусового вирощування будуть реалізовуватися в Іспанії та Італії.
Цьогорічна зима в Нідерландах була холоднішою, що позитивно вплинуло на спаржу. Холодні умови дозволяють рослинам краще відпочити та накопичити цукри, що сприяє швидшому росту навесні. Це призводить до утворення товстіших стебел, які відповідають вищим стандартам якості та забезпечують вищі врожаї з гектара.
Площа під вирощування спаржі в Нідерландах продовжує зменшуватися. “Малі виробники стикаються з труднощами, що змушує деяких з них залишати ринок. Великі виробники розширюються, але скорочення відбувається швидше, ніж додаються нові площі,” — коментує Вілл.
Перші партії тепличної спаржі вже надходять до закладів громадського харчування та спеціалізованих роздрібних мереж, особливо в Німеччині. Наразі ціни на спаржу класу “подвійне А” коливаються від 20 до 25 євро за кілограм, що поки не є привабливим для роздрібних мереж.
У Андалусії, де Teboza також вирощує спаржу, спостерігається надмірна кількість опадів, що затримує виробництво. Це вже третій рік поспіль, коли Іспанія стикається з такими умовами, тому компанія вирішила вирощувати як зелену, так і білу спаржу в теплицях з фольгою.