У 2025/26 маркетинговому році частка сої, переробленої всередині країни, сягнула 54,2% — це історичний рекорд для українського ринку. Таку інформацію оприлюднили експерти Асоціації «Дунайська соя» на своїй сторінці у Facebook.

На 2026/27 МР Мінагрополітики прогнозує виробництво сої на рівні 3,8 млн т. З цього обсягу 2,8 млн т може бути перероблено в Україні, а близько 1 млн т — експортовано як боби. Таким чином, частка внутрішньої переробки потенційно може сягнути 70–74%.

Перехід до експорту продуктів із доданою вартістю

За словами експертів, це означає подальший перехід українського ринку від експорту соєвих бобів до експорту продукції з доданою вартістю — соєвої олії та шроту. За підсумками 2025/26 МР експортна виручка від соєвої олії та шроту зросла на 12,3% — до $1,02 млрд.

Конкуренція за сировину та експортні показники

Наразі переробники активно конкурують за сировину. Серед причин:

• затримки зі збиранням;
• менша за очікувану пропозиція сої;
• високий попит на соєвий шрот на експортному напрямку;
• конкуренція з боку експортерів.

Експорт продуктів переробки також залишається активним. У вересні Україна загалом експортувала 280 тис. т шротів, а за перші 17 днів вересня — 25,9 тис. т соєвого шроту та 8,7 тис. т соєвої олії. Польща була основним напрямком для обох продуктів.

Ключовий виклик для переробників

Експерти Асоціації «Дунайська соя» підсумовують: «Для ринку це важливий сигнал: українська соя дедалі більше стає сировиною для внутрішньої переробки, а шрот та олія — важливими експортними продуктами. Водночас для переробників ключовим питанням залишається стабільне забезпечення якісною сировиною нового врожаю».