Про це повідомляє Асоціація «Ягідництво України» у Facebook.
Зазначається, що торік через скорочення врожаїв в Україні, Польщі та Сербії на європейському ринку сформувався дефіцит, через що ціни в Німеччині почали зростати до рівнів 2022 року. Це підтвердило чутливість ринку до змін у виробництві трьох ключових постачальників, серед яких є Україна.
«Це ще раз показало, наскільки чутливий ринок малини до змін у виробництві трьох ключових постачальників і як швидко дефіцит формує преміальну ціну», – зазначають аналітики асоціації.
На ринку замороженої чорниці та лохини Україна відіграє сезонну роль. У 2025 році через різке скорочення врожаю експорт української лохини до Німеччини знизився до мінімуму. Водночас активізувалися поставки з Перу, Марокко та Канади, що допомогло уникнути різких цінових стрибків у цьому сегменті.
Зменшення пропозиції від окремих сезонних постачальників створює невизначеність щодо балансу на початку 2026 року. Якщо дефіцит збережеться – ціновий тиск може посилитися, – прогнозують в асоціації.