Фото: із відкритих джерел
Тимо Бургер, один з наймолодших агрономів Німеччини, керує Otterbacherhof у Нойпотці, де впроваджує інноваційні підходи до сільського господарства. Основними культурами стали восковий кукурудзяний крохмаль та томати.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Agrarheute.
Тимо Бургер, 21-річний агроном, разом з батьком керує фермою Otterbacherhof у Нойпотці, Німеччина. Основною культурою на фермі є кукурудза, зокрема восковий кукурудзяний крохмаль, який вирощується на площі близько 70 гектарів. Цей вид кукурудзи спеціально виведений для промислового виробництва крохмалю, що має іншу структуру порівняно з традиційними сортами.
Крім кукурудзи, Otterbacherhof також вирощує томати на площі 1 200 квадратних метрів у двох теплицях. Ці томати постачаються безпосередньо до ресторанів та фермерських магазинів, що дозволяє уникнути посередників і зберегти високу якість продукції.
Ферма також стикається з викликами, такими як кліматичні зміни, бюрократія та ціновий тиск. Тимо Бургер зазначає, що для успішного ведення господарства необхідно використовувати сучасні технології, включаючи GPS-навігацію для тракторів, що дозволяє оптимізувати витрати на насіння, добрива та засоби захисту рослин.
Зміни в агровиробництві на Otterbacherhof також включають відмову від традиційного вирощування тютюну, що було основним напрямком до 2008 року, коли ЄС припинив субсидії на цю культуру. Замість цього ферма зосередилася на більш стійких і прибуткових культурах, таких як кукурудза та томати.