Фото: із відкритих джерел
Після тривалої холодної зими в Мічигані очікується своєчасний початок сезону збору спаржі. Холодні умови сприяли створенню оптимальних умов для росту рослин.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Після тривалої холодної зими в Мічигані очікується своєчасний початок сезону збору спаржі, що розпочнеться 10 травня. За словами Тріш Тейлор, менеджера з маркетингу компанії Riveridge Produce Marketing, Inc., це буде середній старт сезону.
Цьогорічна зима в Мічигані була стабільно холодною зі снігом, що сприяло створенню оптимальних умов для росту спаржі. Це важливо, оскільки холодна зима забезпечує рослинам міцну сплячку, що є ключовим для наступного циклу росту. Сезон збору триватиме близько восьми тижнів.
Хоча загальна площа під спаржею в Мічигані трохи зменшилася через продаж деяких ферм для перепланування, це не вплинуло на ферми під брендом Riveridge. Попит на спаржу може бути складним, оскільки американські споживачі звикли до цілорічної доступності цього продукту за стабільною ціною, зокрема завдяки імпорту з Перу та Мексики.
Виробництво спаржі в США має свої економічні виклики, оскільки витрати на вирощування, пакування та транспортування продовжують зростати. Проте, місцеві споживачі можуть бути зацікавлені у підтримці місцевих виробників, а також у свіжості продукту, який часто збирають за день до появи на полицях магазинів.
Мічиган активно інвестує в аграрну економіку, зокрема в дослідження спаржі у співпраці з Університетом штату Мічиган. Випробовуються різні сорти, щоб знайти ті, що мають високу врожайність, стійкість до хвороб і відповідають сучасним трендам.
Ціни на спаржу цього сезону можуть трохи зрости, але це залежатиме від змін у вартості транспортування, зокрема через коливання цін на паливо.