На другому регіональному діалозі між Урядом та бізнесом у Миргороді представник Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Олексій Клименок розповів аграріям, як українські виробники бройлерів адаптувалися до євростандартів щільності посадки птиці. Про це повідомляє agronews.ua.
Вимоги поділяються на два рівні. Загальні стосуються всіх без винятку господарств і передбачають регулярний огляд тварин, обмеження утримання на прив’язі, належну вентиляцію приміщень та ведення обліку ветеринарних препаратів. Специфічні — діють залежно від масштабу виробництва: на господарства з поголів’ям свиней понад 15 голів, від 10 філят, від 150 корів та телят, виробників батьківського поголів’я птиці, а також господарства з понад 500 бройлерами.
Одним із найбільш чутливих питань залишається щільність посадки птиці. За євростандартами максимальний показник становить 42 кг на квадратний метр, тоді як в Україні він нерідко сягає 50–60 кг. Однак Клименок виявився несподівано оптимістичним: ринок, за його словами, вже знайшов практичне рішення.
«Як показує практика, дуже багато аграріїв вийшли досить легко з цієї ситуації. Вони почали забивати найраніше — ранній забіг, щоб була маленька тушка, щоб вона була в місті і на експорті. Тому ми з оптимізмом ставимося до впровадження вимог щодо утримання бройлерів», — пояснив він.
Якщо бройлера забивають на 27–28-й день вагою близько кілограма, норматив виконується автоматично.
Загалом Клименок підкреслив, що більшість нових практик в Україні вже існує на рівні повсякденної роботи — просто ніде не фіксується.