Цукровий буряк залишається прибутковою культурою, попри великі затрати на вирощування. Про це для Latifundist.com розповів Олег Балагура, керівник ДП «Шевченківське», яке є одним із підприємств Інституту цукрового буряку.
«Давайте порахуємо. Площа під цукровим буряком минулого року 130 га, врожайність — 65 т/га. Це приблизно 9 тис. т буряка. Ми здали його на завод, отримали вихід цукру — близько 80 кг з тонни. Тобто маємо приблизно 720 т цукру. Якщо брати ціну близько 2 грн за кг, то це приблизно 14 млн грн виручки. Тобто понад 100 тис. грн з гектара. Яка ще культура дасть таку реалізацію?», — зазначив фермер.
За його словами, затратна частина в буряку не є критичною.
«Я завжди кажу: цукровий буряк — це культура «вищого пілотажу». Основний мінус не в затратах, а в ціні на цукор. І тут питання: в чому винен виробник? Ми ж не формуємо світову ціну», — резюмував Олег Балагура.