Фото: із відкритих джерел
Німецький кооператив Pfalzmarkt eG підбив підсумки 2025 року: обсяги реалізації збереглися, але виручка знизилася, а частина виробників завершила рік зі збитками. У компанії пов’язують це зі зростанням витрат, зокрема на оплату праці, та наголошують на потребі інвестицій у цифровізацію й роботизацію овочівництва.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Німецький кооператив Pfalzmarkt ffcr Obst und Gemfcse eG (Pfalzmarkt eG), який об’єднує виробників фруктів та овочів у регіоні Пфальц, повідомив про старт сезону свіжих овочів і водночас оприлюднив ключові підсумки роботи за 2025 рік. За даними компанії, через торговельну платформу Pfalzmarkt eG, як і роком раніше, було реалізовано 230 тис. тонн плодоовочевої продукції.
Підсумки 2025 року: обсяги без змін, виручка нижча
У Pfalzmarkt eG зазначають, що на тлі «незадовільних» цін виробника для німецького плодоовочевого сектору виручка групи у 2025 році становила 300 млн євро, що менше, ніж у 2024-му (322 млн євро). Кількість працівників у Pfalzmarkt eG зросла до 230 (проти 205 у 2024 році), водночас кількість виробників-учасників кооперативу скоротилася з 90 до 80.
Генеральний директор Pfalzmarkt eG Ганс-Йорг Фрідріх пов’язує складні фінансові результати багатьох господарств із поєднанням зростання витрат і відсутністю відповідного зростання цін реалізації.
«Екстремальне зростання витрат через підвищення мінімальної зарплати та виробничих ресурсів, з одного боку, у поєднанні — у кращому разі — зі стабільними цінами виробника призвели до операційних збитків по всій галузі», — заявив Ганс-Йорг Фрідріх.
Оплата праці та регулювання: що називають ключовими чинниками тиску
У компанії наводять як приклад законодавчо визначене підвищення мінімальної зарплати в Німеччині з 12,82 євро до 13,90 євро з 1 січня 2026 року. За словами Pfalzmarkt eG, це поширюється і на сезонних працівників з інших європейських країн, які працюють у Німеччині кілька тижнів на рік.
Голова наглядової ради Pfalzmarkt eG Крістіан Дейєрлінг також звертає увагу на темпи зростання витрат на оплату праці.
«Яка галузь може витримати підвищення зарплат приблизно на 50% за п’ять років?» — зазначив Крістіан Дейєрлінг.
Окремо в Pfalzmarkt eG критикують надмірне регулювання та вимоги до документування, які, за їхніми словами, погіршують конкурентні умови для малих і середніх виробників у межах ЄС. Також компанія стверджує, що випробування технологій — зокрема самохідних збиральних роботів і польотів дронів під керуванням ШІ — часто ускладнюються регуляторними обмеженнями.
Цифровізація та роботизація в овочівництві: що вже застосовують
У Pfalzmarkt eG повідомляють, що частина овочевих господарств у Пфальці вже використовує робототехніку та рішення на основі штучного інтелекту, щоб поступово зменшувати потребу в ручній праці. Як приклад компанія наводить використання «розумних» польових сенсорів у партнерстві з Beregnungsverband Vorderpfalz: вони можуть вимірювати вологість ґрунту на глибині до 40 см і передавати дані в реальному часі для цифрового захисту рослин із ШІ-керуванням.
Серед технологій, які в компанії називають уже реальними для практики, — дрони, точні обприскувачі для вибіркового захисту рослин у традиційному та органічному виробництві, високоефективні міжрядні сапи або лазерні прополювачі, системи автономного руху та «цифрові лопати» для аналізу ґрунту в реальному часі.
«У нас є рішення для плодоовочівництва 4.0. Щоб зробити ці високотехнологічні застосування практичними, потрібно ефективно з’єднати інтерфейси та різні джерела даних. Тут потрібні додаткові розробки, більше капіталу — якого зараз немає — і, зрештою, рамкові умови для ефективного тестування нових технологій», — сказав Ганс-Йорг Фрідріх.
Енергія та біорізноманіття: інвестиції та проєкти
За інформацією Pfalzmarkt eG, у 2026 році компанія планує інвестувати близько 2,5 млн євро в «розумне» акумуляторне сховище, щоб ефективніше використовувати електроенергію з дахової сонячної електростанції площею 15 тис. м² на Hall 4 — насамперед уночі та в періоди поганої погоди. Також у компанії згадують проєкт «Pfalzmarkt schafft Artenvielfalt», який цього сезону охоплює дев’ять гектарів і спрямований на підтримку біорізноманіття.
Що це означає для виробників
Описані Pfalzmarkt eG приклади показують, що перехід до Agriculture 4.0 у плодоовочевому секторі спирається не лише на наявність окремих рішень (сенсори, ШІ, дрони, роботизовані системи), а й на можливість інтегрувати дані та тестувати технології в полі. Водночас компанія підкреслює, що зростання витрат на працю та регуляторні бар’єри можуть обмежувати інвестиційні можливості господарств і темпи впровадження інновацій.