Фото: із відкритих джерел
Господарство De Ruwenberg (Еттен-Лер, провінція Північний Брабант) збільшило площі вирощування полуниці без залишків хімічних ЗЗР з 1 до 12 гектарів. Перехід став результатом багаторічних виробничих тестів і налаштування програми біологічного захисту та біостимуляції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Hortidaily.
Нідерландський виробник полуниці De Ruwenberg, що працює в Еттен-Лері (південь провінції Північний Брабант), після п’яти років виробничих випробувань суттєво розширив «беззалишкове» вирощування: площі зросли з 1 до 12 га. Розширення реалізували на двох майданчиках — 8 і 6 га. На обох ділянках встановили таблички з повідомленням: «На цій ділянці не застосовують засоби захисту рослин».
Проєкт супроводжує торговельна компанія Klep, яка, за її даними, має шість років досвіду підтримки виробників у «беззалишковому» вирощуванні ремонтантної полуниці на субстраті (на стелажах/столах). De Ruwenberg — один із виробників, які працюють у такій моделі.
На що спирається «беззалишкова» схема
Ключовим фактором у такому виробництві є підбір сорту. Як пояснює спеціалістка з полуниці та ягідних культур Klep Стеффі ван Меєр, відмова від інсектицидів зазвичай є керованою, тоді як контроль грибних хвороб — складніший. Тому виробники, які націлені на «беззалишкове» вирощування, часто обирають сорти зі стійкістю до борошнистої роси та Botrytis.
У Klep зазначають, що значну частину шкідників можна стримувати біологічними методами, а біостимулятори є основою програми «беззалишкового» вирощування. За спостереженнями ван Меєр, відмова від синтетичних продуктів дає змогу природним корисним організмам помітніше впливати на контроль шкідників.
«Навіть так звані “зелені” продукти все одно певною мірою впливають на біологічну активність. Те, що ми бачимо зараз: результати насправді кращі без хімії. Біологічний контроль працює краще — рік за роком», — зазначає Стеффі ван Меєр.
Як змінювали підхід у процесі випробувань
Раніше в De Ruwenberg застосовували щотижневі обробки проти борошнистої роси з певного моменту сезону — як поширену практику для запобігання втратам від грибних хвороб. На ранньому етапі тестів, за словами ван Меєр, кількість хімічних обробок проти борошнистої роси вдалося зменшити з «раз на тиждень» до «раз на три тижні».
Після рішення спробувати «беззалишкову» модель на старті зробили ставку на високий рівень внесення біологічних агентів, а далі програму поступово «докручували» під умови господарства.
Що змінили під час масштабування до 12 га
Після напрацювання робочої формули для «беззалишкового» вирощування, під час розширення програми внесли лише незначні коригування порівняно з попереднім сезоном. Основна зміна — на одному з двох майданчиків замінили обробки сіркою на біостимулятор.
Причина — вплив сірки на плівку на вирощувальних столах. Через це на ділянці 8 га інвестували в тип плівки, який, як зазначено в матеріалі, широко використовують в Іспанії. На іншому майданчику залишили стандартну плівку, щоб порівняти результати двох рішень у виробничих умовах.
Не органічне виробництво, але з окремими тестами
У матеріалі підкреслюється: «беззалишкове» вирощування на 12 га не означає органічної сертифікації (за правилами Skal). Зокрема, органічне виробництво передбачає вирощування в ґрунті. Водночас у De Ruwenberg проводили невеликий тест з органічними добривами, але вони, за словами ван Меєр, погано розчинялися і спричиняли забивання в системі зрошення.
Що це означає для виробників
Перші стиглі ягоди на майданчику в Еттен-Лері зазвичай з’являються в перший тиждень травня. Покупці позитивно сприймають ініціативу, однак полуницю поки не продають із маркуванням «беззалишкова» — для господарства програма насамперед є способом перевірити межі можливого. Масштабування до 12 га в De Ruwenberg розглядають як практичне підтвердження, що така модель працює.
Водночас виклики залишаються. Цієї весни, за оцінкою Klep, спостерігається значний тиск попелиці. У поточному сезоні втручання ще можливе, але надалі вибір дозволених продуктів може звужуватися. У Klep також наголошують, що наявність хімічних засобів захисту важлива як «страхувальна сітка», а в холодних умовах інколи складно швидко наростити достатню чисельність біоагентів, коли шкідники вже присутні (зокрема в холодних теплицях узимку).