Офіційне виробництво меду в Україні орієнтоване передусім на європейського споживача – понад дві третини продукту йде на експорт до Європейського Союзу. На внутрішньому ж ринку споживається лише 1% українського меду, повідомляє голова Асоціації «Об’єднання українських експортерів та переробників меду» Вадим Паньковський, пише agronews.ua.
«Менше українців стало – відповідно, менше споживання. Виробники меду абсолютно перестали орієнтуватися на українського споживача. Все те, що споживає внутрішній споживач – для цього достатньо пасічників однієї області, аби забезпечити потреби. Все решта йде на експорт», – каже експерт.
Головною причиною подібної ситуації фахівець називає повномасштабне вторгнення рф. Падіння платоспроможності і міграція українців змусили виробників переорієнтуватися на експорт. А той середній клас, який був цільовою аудиторією вітчизняного меду, фактично зник, зазначає Паньковський.
«Раніше ми возили щотижня до київських магазинів порядка 10 тонн на всі мережі. Зараз – дві тони на місяць. Мед не є товаром першої необхідності. Те, що ви бачите на полицях – це мізер. Навіть не 1% від загального медозбору», – констатує голова Асоціації.
Він підкреслює, що офіційна статистика по меду в Україні залишає бажати кращого. Далеко не всі бджолярі мають зареєстровані пасіки, тому інколи Україна постачає на експорт більше меду, ніж офіційно встигає виробити. Тож пасічник, який розводить невелику кількість бджіл для своїх потреб і інколи пригощає медом друзів, в статистику навряд чи потрапляє.
«Є якась частка, яка продається на ринках. Але це такі пасічники, в яких бджільництво не стоїть на професійній основі, які мають 10-15 вуликів», – пояснює Паньковський.