Фото: із відкритих джерел
Іспанська компанія Agrupa Almayate, що працює з авокадо та іншими «екзотичними» культурами, робить ставку на міжнародну присутність і виробництво в кількох країнах, аби підтримувати безперервні поставки протягом 12 місяців.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Іспанські компанії, що спеціалізуються на «екзотичних» фруктах, працюють у дедалі конкурентнішому та швидшому сегменті свіжої продукції, де складно одночасно втримувати баланс між водним менеджментом, кліматичними умовами та очікуваннями клієнтів. Про це в коментарі FreshPlaza розповів представник з продажів Agrupa Almayate Альдо Колелла.
За його словами, компанія спеціалізується на авокадо, а також працює з манго, імбиром і куркумою. В асортименті — як традиційне, так і органічне авокадо, переважно трьох сортів: Hass, Bacon і Fuerte.
«Авокадо — це вже не тренд; це базовий продукт, який продовжує зростати. Споживачі стають більш обізнаними й шукають здорові, натуральні, ready-to-eat продукти. Вони очікують реальної сталості та простежуваності, стабільної якості протягом року, а також органічної, відповідально вирощеної продукції», — зазначив Альдо Колелла.
Ставка на міжнародну структуру для 12-місячних поставок
Одним із ключових кроків у стратегії компанії стало відкриття діяльності в Перу — це, за словами представника Agrupa Almayate, має допомогти гарантувати безперервність постачання протягом року та відповідати на зростання міжнародного попиту.
Наразі Agrupa Almayate працює в Іспанії, Марокко та Перу. Компанія має понад 20 років досвіду у секторі свіжої продукції, а міжнародна присутність, як зазначається, дозволяє підтримувати цілорічну пропозицію.
Попит і вимоги ринку: від «екзотики» до повсякденного продукту
За оцінкою Альдо Колелли, споживання авокадо в Європі продовжує зростати, а також відкриваються нові міжнародні ринки, зокрема в Азії та на Близькому Сході. Він також відзначає, що авокадо в Європі перейшло з категорії екзотичних фруктів у сегмент повсякденного продукту та стало помітною позицією в сучасному фудсервісі.
Виклики для виробників і постачальників
Серед ключових викликів для галузі співрозмовник називає зміну клімату та ефективне управління водними ресурсами, зростання витрат на енергію й логістику, посилення вимог до сталості, зростання міжнародної конкуренції, необхідність постійно адаптуватися до нових європейських регуляцій, а також потребу забезпечувати стабільне виробництво й однакову якість.
У відповідь на ці фактори компанія декларує фокус на інноваціях, операційній ефективності та впровадженні більш сталих і відповідальних підходів до вирощування — як з екологічного, так і з соціального погляду.