Фото: із відкритих джерел
Виробники Flash Gala повідомляють про зростання виробництва у 2025 році та більш стабільну якість плодів завдяки дозріванню садів і узгодженим протоколам у ланцюгу постачання.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У сезоні 2025 року виробництво яблук Flash Gala зросло приблизно з 1,9 млн до 2,2 млн коробок у перерахунку на MK6-еквівалент. Збільшення пов’язують із розширенням насаджень і кращими показниками садів.
За даними учасників проєкту, 68% обсягу відповідало специфікації Flash Gala — це на 53% більше рік до року. Водночас обсяги стандартної BigBucks Gala, за повідомленням, скоротилися на 50%, що відображає зміщення фокусу в бік плодів вищої якості.
Що змінилося в садах і на пакуванні
Насадження BigBucks Gala наразі охоплюють 1 301 га, і орієнтовно 81% садів уже досягли зрілості. Це, як зазначається, значною мірою зняло проблеми, характерні для молодих дерев, зокрема нерівномірне дозрівання, і дало більш однорідну якість плодів.
«Сезон 2025 року став першим, коли галузь отримала стабільно позитивні відгуки на всіх ключових ринках», — сказала Калла ду Туа, директорка із закупівель Tru-Cape та голова BigBucks Growers Association.
Окремо підкреслюється роль «технічної дисципліни» та узгодження стандартів між учасниками ланцюга: у роботі задіяні 36 ліцензованих пакувальних майданчиків і 34 маркетери. Регулярні технічні зустрічі, польові дні, інспекції садів і цифрові канали комунікації, за повідомленням, посилили обмін знаннями та виконання вимог на рівні саду й пакувального підприємства.
Протоколи проти сонячних опіків і прихованих пошкоджень
У матеріалі також йдеться про прогрес у зменшенні сонячних опіків і теплових пошкоджень. Зазначається, що у традиційних сортів Gala теплові ушкодження можуть «маскуватися» червоним забарвленням, тоді як глибший червоний фініш Flash Gala демонструє вищу толерантність.
Серед оновлених підходів до післязбиральної доробки названо витримування плодів у холодному зберіганні протягом двох тижнів перед пакуванням. Це, за даними учасників, допомагає краще виявляти приховані пошкодження та знижувати ризик втрат після відвантаження.
Також накопичений досвід показує, що для досягнення оптимальної стиглості та рівномірної якості потрібні щонайменше два збори, особливо для плодів у затінених зонах крони.
Показники pack-out і очікування на 2026 рік
Застосовані заходи, як стверджується, відобразилися на результатах пакування: Flash Gala «стабільно» демонструє pack-out понад 80% у порівнянні зі стандартними сортами Gala.
«Плід — наша справжня валюта. Значну роботу виконано, щоб дотримувалися протоколи стиглості й клієнти стабільно отримували якісний продукт», — зазначив(ла) ду Туа.
На 2026 рік очікують більший урожай і подальше розширення присутності на нових ринках. Технічний комітет, за повідомленням, і надалі фокусуватиметься на якості через роботу з виробниками, технічні ресурси та раннє узгодження стандартів пакування.