Фото: із відкритих джерел
Незвично тепла зима без достатньої кількості «холодних годин» уже позначилася на перших зборах часнику в гірських районах Арекипи. За оцінками учасників ринку, на тлі спеки та конкуренції з дешевим імпортом сезон 2026 року для перуанських виробників виглядає невизначеним.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Сезон часнику 2026 року в Перу проходить під тиском погодних аномалій і конкуренції на регіональних ринках. Про це в коментарі FreshPlaza повідомив Полов Сіфуентес Фернандес (Sol de Olmos).
За його словами, часник «дуже чутливий до погодних умов», оскільки культурі потрібно накопичувати холодні години. Цього року в Перу зима виявилася незвично теплою, без звичного похолодання, і це вже дало помітний ефект на перших врожаях у гірських районах Арекипи.
«Перші врожаї менші, ніж зазвичай, і якість не добра», — зазначив Сіфуентес Фернандес.
Ризики для врожаю та обсягів виробництва
У регіоні Педрегаль—Махес, який у матеріалі названо аграрним «серцем» країни, підсумкові показники збору ще не сформовані, однак очікування учасників ринку песимістичні.
«Ми не очікуємо доброго врожаю, бо температура зросла на три градуси», — сказав він.
На центральному узбережжі, за словами співрозмовника, частина фермерів вирішила взагалі не висаджувати часник. У результаті національне виробництво може знизитися зі звичних 100 тис. тонн до 60–70 тис. тонн.
Експорт і конкуренція на ринках
Спека впливає не лише на Перу. Як зазначається в матеріалі, надмірні температури вдарили і по поточному врожаю в Мексиці — ключовому напрямку для перуанського експорту. Минулого року на Мексику припадало близько 70% відвантажень.
Окремим фактором тиску на ціни співрозмовник називає конкуренцію з китайським часником у країнах регіону. За його оцінкою, Китай продає часник приблизно по 900 дол./т на ринках Гватемали, Еквадору та Чилі — рівень, з яким місцевим виробникам складно конкурувати.
Також у матеріалі стверджується, що для обходу тарифів у таких країнах, як Мексика та США, китайські трейдери можуть реекспортувати продукцію через треті країни (зокрема Єгипет і Гватемалу), використовуючи фальсифіковані сертифікати походження. Це, за словами співрозмовника, тисне на регіональні ціни та ускладнює конкуренцію також для виробників Аргентини й Бразилії.
Що це означає для виробників
На тлі нижчої пропозиції очікування щодо цін зростають, однак, як застерігає співрозмовник, присутність дешевого імпорту в неформальних каналах може стримувати відновлення цін, а волатильність збережеться протягом сезону.
У Sol de Olmos повідомили, що працюють безпосередньо з виробниками в Арекипі та застосовують підходи для зниження теплового стресу рослин, зокрема через внесення продуктів, які стимулюють розвиток кореневої системи.
«Чим більше коренів має рослина, тим менше стресу вона зазнає», — пояснив Сіфуентес Фернандес.