Попит на інжирний персик в Україні суттєво знизився, хоча ще кілька років тому ця культура була однією з найперспективніших ніш на ринку. Про це розповів садівник і консультант з вирощування кісточкових культур Любомир Стельмащук, пише agronews.ua.
За його словами, якщо 5 років тому весь урожай інжирного персика успішно реалізовували, то останні два сезони ситуація кардинально змінилася. Торік у господарстві зібрали близько 400 кг плодів, які вдалося продати лише частково, а решту залишили на деревах.
Однією з причин виробник називає високу трудомісткість збирання. Для порівняння, у 2020 році бригада з 20 працівників за день зібрала лише 2,5 т інжирного персика сорту Сатурн, тоді як наступного дня ті самі люди зібрали 14 т традиційного персика сорту Мостиський Діамант.
На думку Стельмащука, саме складність збирання та зниження інтересу споживачів роблять подальше розширення насаджень інжирного персика малопривабливим для виробників.