Фото: із відкритих джерел
Сезон черешні 2026 року в Україні виявився врожайнішим, ніж очікували навесні, однак надлишкова пропозиція знизила ціни на господарствах до $0,89–1,34/кг. На тлі дорогого ручного збирання та інших виробничих витрат рентабельність для частини виробників погіршилася.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
«Черешня дає дуже гарні врожаї цього року. Тому сезон можна охарактеризувати як високоврожайний, але з низькими цінами», — зазначив Тарас Баштанник.
За даними матеріалу, хороші врожаї зафіксували в більшості регіонів виробництва, що й стало ключовим чинником зниження цін. На рівні господарств (farm-gate) ціни опустилися до $0,89–1,34/кг — у кілька разів нижче, ніж торік. Наприкінці червня сезон, за оцінкою співрозмовника, мав тривати ще 7–10 днів.
Витрати не знизилися разом із ціною
Низькі ціни не означали зменшення собівартості: виробники й надалі несли витрати на захист насаджень, зрошення, обрізування, живлення, охолодження, сортування, пакування, логістику та ручне збирання. У матеріалі наголошується, що саме збирання залишається однією з найбільших статей витрат.
За оцінкою Української плодоовочевої асоціації, витрати на збирання можуть сягати близько $0,45/кг. Оплата праці збирачів, за наведеними даними, становить приблизно $27–31 на день або до близько $4,45 за годину. За поточних цін лише витрати на ручне збирання можуть формувати близько третини від ціни продажу.
Окремо підкреслюється, що через короткий термін зберігання черешні господарства залежать від швидкого охолодження та ефективного збуту.
Зміщення виробництва та фокус на якості
У матеріалі також зазначено, що Чернівецька область нарощує роль у виробництві черешні після втрати доступу до Мелітополя, який традиційно вважався основним черешневим регіоном України. Зокрема, Сокиряни, за словами Тараса Баштанника, «активно конкурують» за цю роль, а відмінності клімату колишнього Сокирянського району від мелітопольського він не вважає критичними.
Дивлячись уперед, співрозмовник пов’язує конкурентоспроможність не стільки з обсягами, скільки з якістю — зокрема з вирощуванням великокаліберних сортів, захистом від дощу та граду, швидким попереднім охолодженням, а також із сортуванням і пакуванням. Сезон 2026 року, за його оцінкою, показав: високий урожай сам по собі не гарантує кращого фінансового результату.