Фото: із відкритих джерел
Виробник мікрозелені та їстівних квітів Fresh Origins на IFPA Foodservice Conference у Монтереї оголосив про запуск структури асортименту Classics і показав новий продукт — Micro Blue Ocean Mix.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Fresh Origins, виробник і постачальник мікрозелені та їстівних квітів, представила дві новинки на цьогорічній IFPA Foodservice Conference у Монтереї (США): запуск оновленої добірки Classics та дебют нового продукту Micro Blue Ocean Mix.
Добірка Classics об’єднує 50 найбільш продаваних позицій компанії — від мікрозелені та їстівних квітів до Tiny Veggies. Усі ці продукти, за інформацією Fresh Origins, доступні протягом усього року. Компанія пояснює, що такий формат має спростити навігацію по каталогу для шеф-кухарів і операторів та зробити акцент на стабільності постачання.
«Виділяючи добірку наших топових позицій, партнери можуть надихатися, водночас довіряючи Fresh Origins у питанні якості та надійності протягом року», — сказав президент і CEO компанії Грег Сір (Greg Cyr).
Паралельно з Classics компанія анонсувала ротаційні добірки Seasonal і Featured — з регулярним оновленням переліку актуальних продуктів ферми та нових запусків.
Що відомо про Micro Blue Ocean Mix
Ще одна новинка — Micro Blue Ocean Mix. Це суміш, до складу якої входять Micro Dill, Micro Iceplant, Micro Sea Beans та інші інгредієнти, а зверху мікс доповнений синіми квітами бурачника (blue Borage Blossoms), які, як зазначено в матеріалі, додають «огіркову» ноту.
У Fresh Origins позиціонують мікс як інгредієнт для закусок на основі цитрусових і страв із морепродуктів. Також у компанії пов’язують запуск із зростанням інтересу до «синіх» продуктів і інгредієнтів, що походять із морського середовища.