Антимікробні пептиди компанії Genvor оцінюють у межах ініціативи ARS Sustainable Sugar Beet Research Initiative для потенційного контролю мікробних проблем у виробництві, зберіганні та переробці цукрових буряків.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Agropages.
Компанія Genvor повідомила, що її запатентовані антимікробні пептиди проходять оцінювання щодо потенційного застосування проти мікробних викликів у виробництві цукрових буряків, а також під час зберігання і переробки. Дослідження проводять у межах ARS Sustainable Sugar Beet Research Initiative, де Genvor виступає партнером і надає свої пептиди для випробувань.
Як зазначається в повідомленні, проєкт зосереджений на розробці та оцінюванні технологій антимікробних пептидів для агросектору. Мета — просування пептидних підходів до захисту культур, зокрема напрямів, що можуть підвищувати стійкість рослин і зменшувати мікробні загрози в ключових агросистемах.
«Це дослідження відображає практичну цінність перенесення багаторічних пептидних напрацювань у потенційно реальні можливості для агросектору», — заявив Джордж Ставрідес, виконавчий віцепрезидент із розвитку бізнесу та комерціалізації Genvor.
У матеріалі наголошується, що мікробна активність під час зберігання та переробки може знижувати вихід цукру, погіршувати якість продукції та впливати на операційну ефективність. У межах співпраці дослідники USDA-ARS планують перевірити, чи здатні антимікробні пептиди Genvor пригнічувати ключові мікроорганізми, пов’язані з кореневими гнилями цукрових буряків, а також із процесами на етапі екстракції цукру.
«Робота з партнерами послідовно демонструвала, наскільки пептидна наука може бути корисною для сільського господарства», — сказав співзасновник Genvor Джессі Джейнс, якого в компанії називають автором базових пептидних технологій.
Очікується, що співпраця дасть дослідницькі дані, які можуть бути використані для подальшого розвитку пептидних стратегій у захисті культур, збереженні якості після збирання та підвищенні ефективності переробки.