Фото: із відкритих джерел
Австралійський виробник зміг довести до товарного стану партію червоної цибулі, ураженої серцевинною гниллю, завдяки оптичному сортуванню з оцінкою внутрішньої якості. У компанії-виробника обладнання зазначають, що система відбракувала 15% цибулин за зовнішніми дефектами та 5% — за внутрішніми.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Оптичне сортування з функцією оцінки внутрішньої якості дозволило австралійській компанії Charlton Farm Produce повернути до продажу партію червоної цибулі, ураженої серцевинною гниллю (core rot). Про це розповів засновник TechNature (Нідерланди) Вутер Бак, коментуючи відгук клієнта Марка Аддісона.
За словами Бака, під час сортування партії було відхилено 15% цибулин через зовнішні дефекти та ще 5% — через внутрішні. Після цього партію, за його словами, погодив покупець. У TechNature додають, що без внутрішнього контролю якості така цибуля могла б стати непридатною для реалізації.
«У нього була партія червоної цибулі із серцевинною гниллю, але завдяки нашій технології сортування він зміг повернути цю партію до товарного стандарту… 15% було відхилено за зовнішніми дефектами і 5% — за внутрішніми, і в результаті партію схвалив покупець», — переказав Вутер Бак слова Марка Аддісона.
Технічні характеристики та параметри
- Кількість встановлених оптичних сортувальників: за останні роки встановлено 120 машин для різних продуктів, зокрема для цибулі.
- Опція внутрішнього сортування: для OnionCam доступна функція сортування за внутрішньою якістю; оновлення активоване на 11 машинах у кількох країнах (зокрема Нідерланди, Німеччина, Франція, Австралія, США, Нова Зеландія).
- Камерна система: 12 зовнішніх камер для оцінки цибулини з усіх боків у поєднанні із системою вимірювання внутрішньої якості.
- Ширина: 1,30 м і 1,60 м.
- Продуктивність: 20 т/год і 25 т/год відповідно до ширини.
- Конструкція: нержавіюча сталь; передбачена система промивання водою для очищення машини.
- Транспортування та механіка: цибулини виділяються на V-пасі та передаються на «diabolo» ролики; це, за словами розробника, дає змогу і відбраковувати цибулю, і виконувати внутрішню оцінку якості (на відміну від плоских роликів).
Що це означає для виробників і пакувальників
Для господарств і пакувальних підприємств, які працюють із цибулею, внутрішній контроль якості під час сортування може бути критичним у випадках прихованих уражень, коли зовнішній огляд не дає повної картини. У TechNature також зазначають, що цибуля є одним із найскладніших продуктів для оцінки якості через природну варіативність між сортами та різні умови вирощування в різних країнах.
Окремо компанія повідомляє, що розвиває AI-моделі та застосовує гумовані «пальці» для сортування продукції другого ґатунку, щоб забезпечити більш делікатне поводження з «оголеною» та вивітреною цибулею, яка спрямовується на підприємства з очищення.
«Можливість внутрішнього сортування OnionCam дуже допомогла нам забезпечувати стабільну якість для клієнтів і відвантажувати практично ідеальну цибулю», — сказав Трістан Балле (Balle Bros, Нова Зеландія).
TechNature також повідомляє, що адаптувала свою машину (спочатку розроблену для брюссельської капусти) для сортування чері-томатів, гладіолусів, шалоту, квіткових цибулин, сіянки цибулі першого року та дрібної картоплі. Зокрема, за словами Вутера Бака, рішення підходить для сортування митої картоплі у фракції 20–45.
У компанії додають, що їхнє виробництво зросло на 50% порівняно з минулим роком, і через це вони обговорюють можливий переїзд на нову локацію.