Урядове відомство Defra видало маркетингове повідомлення для бананів, створених методом точного редагування геному, які мають повільніше темніти після очищення та нарізання. Наступним етапом для виходу продукту на ринок має стати оцінка безпечності з боку Food Standards Agency.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Agropages.
У Великій Британії зроблено черговий регуляторний крок до появи у продажу бананів, які повільніше темніють після очищення та нарізання. Як повідомляється, минулого тижня британське Міністерство довкілля, продовольства та сільських справ (Defra) схвалило маркетингове повідомлення для таких бананів, підтвердивши їхній статус precision-bred (точно виведених).
За поясненням Food Standards Agency (FSA), статус precision-bred надають лише у випадках, коли внесені генетичні зміни могли бути досягнуті традиційними методами селекції. Це відрізняється від генетичної модифікації тим, що такі організми не містять ДНК від неродинних видів.
Що відомо про регуляторну процедуру
Маркетингове повідомлення Defra є одним із двох ключових кроків, необхідних для розміщення продукту на ринку. Далі, за словами керівниці проєкту в John Innes Centre (Норвіч) професорки Кеті Мартін, усі культури, що отримали маркетингове схвалення (включно з цими бананами), мають пройти перевірку FSA щодо безпечності продукту. Вона зазначила, що наразі «не зовсім зрозуміло, скільки часу це займе».
Правила для точно виведених рослин набули чинності в листопаді минулого року і застосовуються лише в Англії. Водночас FSA вказує: точно виведені харчові продукти, які авторизовані та виведені на ринок в Англії, можуть продаватися у Вельсі та Шотландії за умови, що вони не проходять подальшу переробку; подібні правила діють і для Північної Ірландії. При цьому зазначається, що жоден точно виведений організм ще не отримав ринкової авторизації для продажу в Англії.
Як працює технологія та що змінено в плоді
Розробник — агробіотехнологічна компанія Tropic (Норвіч) — повідомляє, що банани зберігають смак і текстуру, але довше залишаються жовтими після очищення та нарізання. Генеральний директор Tropic Гілад Гершон заявив, що м’якоть нового банана протистоїть потемнінню ще на додатковий день або два, а за охолодження — довше. За його словами, це може спростити використання бананів у фасованих продуктах на кшталт фруктових салатів і «сніданкових стаканчиків», а також зменшити харчові втрати.
За описом у матеріалі, банани створили із застосуванням технології редагування геному Crispr-Cas9: було змінено всі три копії одного гена в плоді. У результаті знизили утворення поліфенолоксидази — ферменту, який спричиняє потемніння. Зазначається, що подібний підхід уже демонстрував ефективність у зменшенні потемніння й в іншій продукції, зокрема в грибах.
Потенційний вплив на втрати та ланцюг постачання
Tropic стверджує, що банани з уповільненим потемнінням можуть скоротити харчові втрати та викиди в CO2-еквіваленті вздовж ланцюга постачання більш ніж на 25%, а також «підтримати» щорічне скорочення викидів CO2 більш ніж на 9 млн тонн лише на ринку експорту бананів. Окремо в матеріалі згадується урядове дослідження, за яким щодня викидають 1,4 млн придатних до споживання бананів; 30% споживачів повідомили, що викидали банан через незначний забій або чорну мітку на шкірці.
Де вже є погодження та виробництво
За словами Гілада Гершона, Tropic отримала регуляторні погодження для таких бананів у 10 інших країнах, серед яких названі Японія, Бразилія та Філіппіни. Також зазначається, що фрукт уже вирощують у Латинській Америці.
У Defra, коментуючи тему точного виведення, заявили, що цей підхід має потенціал для посилення продовольчої безпеки, скорочення використання пестицидів, підвищення врожайності та посилення стійкості до хвороб, а також назвали банан із уповільненим потемнінням прикладом того, як інновації можуть допомагати зменшувати харчові втрати.