Фото: із відкритих джерел
У 2025 році товарне виробництво яблук у Канаді зменшилося на 10,8% рік до року — до 340 620 т, що стало найнижчим показником із 2012 року. Найбільші обсяги зосереджені у чотирьох провінціях, де падіння зафіксували майже всюди.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Попри складний сезон, яблука залишилися другим за значенням фруктом у країні за обсягами продажів у 2025 році — після лохини.
Де зосереджене виробництво і як змінилися обсяги
Комерційно яблука вирощують у всіх провінціях Канади, однак основні обсяги припадають на Нову Шотландію, Квебек, Онтаріо та Британську Колумбію. Сукупно ці чотири провінції забезпечили 98,5% товарного виробництва яблук у 2025 році.
- Нова Шотландія: через посуху влітку 2025 року товарне виробництво зменшилося на 15,0% — до 31 725 т.
- Квебек: падіння на 12,0% — до 103 251 т.
- Онтаріо: падіння на 8,2% — до 147 977 т.
- Британська Колумбія: зниження триває шостий рік поспіль; у 2025 році обсяги впали на 13,7% — до рекордно низьких 52 411 т. Це на 58,3% менше за історичний максимум 2006 року.
Доступність яблук для споживання
За оцінкою показника food availability (обсяг їжі, фізично наявної в країні для споживання), доступність яблук у Канаді дещо знизилася: з 8,45 кг на людину у 2024 році до 8,27 кг на людину у 2025-му. Для порівняння, у 1994 році фіксували рекордні 13,95 кг яблук на людину.
Ціни та інтерес домогосподарств до вирощування
У матеріалі також зазначено, що за п’ятирічний період (вересень 2021 — вересень 2026) ціни на яблука зросли більш ніж на чверть — на 27,9%.
На тлі подорожчання частина домогосподарств звертається до вирощування продукції для власних потреб: у 2023 році 59% канадських домогосподарств вирощували фрукти, трави, овочі або квіти для особистого використання, а серед них понад три чверті (76%) повідомили, що вирощували фрукти у дворі.