Фото: із відкритих джерел
На виставці Cibus Tec 2026 компанія OMIP показала систему індивідуальних чашок для кісточковидалення, яка має підлаштовуватися під різний розмір плодів. За словами представника компанії, незалежна робота чашок підвищує точність і ефективність операції.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Компанія OMIP на Cibus Tec 2026 представила нову систему індивідуальних чашок для видалення кісточок із фруктів. Як пояснив менеджер із продажів OMIP Тімоті Ахіагба, ключова відмінність рішення — у тому, що чашки працюють незалежно одна від одної, що дає змогу компенсувати різницю в розмірах плодів і підвищувати точність операції.
«Головна інновація, яку ми представляємо, — це наша нова система індивідуальних чашок для видалення кісточок. На відміну від попередньої системи, ці чашки можуть працювати незалежно. Це рішення дозволяє компенсувати відмінності в розмірі фруктів, покращуючи як ефективність, так і точність видалення кісточок», — пояснює Тімоті Ахіагба.
За описом компанії, у новій конфігурації кожен плід розміщується на окремій пластині та фіксується чашкою під час обробки. Завдяки цьому ножі для видалення кісточки можуть працювати індивідуально, підлаштовуючись під характеристики конкретного плоду.
«Раніше чашки були згруповані в одному блоці й не давали такого рівня гнучкості. Тепер, завдяки здатності працювати незалежно, ми можемо досягати ефективнішої обробки та кращих результатів», — додає менеджер із продажів.
Де в лінії може застосовуватися рішення
У матеріалі зазначено, що система індивідуальних чашок є частиною ширшого набору технологій для промислової переробки фруктів — від приймання сировини до фінальних етапів обробки та пакування залежно від потреб замовника.
Після видалення кісточок продукт може переходити до наступних операцій, зокрема очищення. Для пілінгу OMIP, за інформацією з публікації, пропонує два варіанти: парове очищення або хімічне очищення із застосуванням гідроксиду натрію (каустичної соди). Далі, залежно від кінцевого продукту, фрукти можуть спрямовуватися в тунель заморожування, на лінії консервування для продукції в сиропі або в сушильні печі для виробництва сухофруктів.
Комерційний контекст
За словами Тімоті Ахіагби, міжнародні ринки формують 95% бізнесу OMIP, тож компанія переважно працює з клієнтами за межами Італії. Він також зазначив, що попит на рішення компанії на різних ринках залишається високим.