Про це розповіла для співвласниця та сироварка ферми Дар’я Сєрьогіна, передає AgroPortal.
Зазначається, що на фермі «Ясна» сьогодні проживає 11 кіз англо-нубійської породи, 30 козенят і один цап Майбах. Основний напрям діяльності та розвитку – переробка молока.
«Сироварня у нас знаходиться в Києві, відповідно, молоко привозимо туди. Це логістично складно, але ми прийняли таке стратегічне рішення, оскільки ринок збуту в столиці, і робочу силу тут також легше знайти», – говорить Дана Сєрьогіна.
Цього року Сєрьогіни планують відкрити ферму для туристів, щоб люди могли познайомитися з козами, погуляти мальовничим селом і скуштувати смачний сир. Також Дана зізнається, що мріє про свій магазин у центрі Києва, який стане найбільш відвідуваною локацією для поціновувачів козиного сиру і смачного вина.