Молочна ферма підприємства «Агровіт» експериментує із джерсійською генетикою. Про це розповів Олександр Буднік, керівник напряму тваринництва, в рамках АгроЕкспедиції Молоко 2026, яка відбувається за підтримки «КВС-УКРАЇНА» та Credit Agricole Bank.
Молочне скотарство зосереджене на Черкащині та Харківщині.
На фермі «Агровіту» зараз близько 350 голів, із яких 200–210 — дійні корови. Основу стада становить голштинська худоба.
У компанії також експериментують із джерсійською генетикою: на Харківщині схрещували голштинів із джерсеями, щоб отримати менших і витриваліших тварин та підвищити вміст жиру й білка в молоці.
Результат був помітним: жирність молока від кросованих тварин доходила до 4,8–5%. Водночас Олександр Буднік називає джерсеїв досить «ніжною породою», тому компанія зменшила їхню частку у стаді, але від самої ідеї схрещування порід не відмовилася.