Фото: із відкритих джерел
Компанія Harvest Moon (Тасманія) нарощує виробництво столового буряка на тлі зростання попиту: після 35 га у програмі 2025/26 планує збільшити площі до 40–45 га в сезоні 2026/27.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
Австралійська компанія Harvest Moon, що вирощує овочі у Форт-Веллі (Тасманія) та має господарства у штатах Вікторія, Квінсленд і Новий Південний Уельс, повідомила про плани збільшити виробництво столового буряка через зростання попиту на цю продукцію.
У програмі 2025/26 Harvest Moon висадила 35 га буряка з ціллю отримати 2200 тонн. На сезон 2026/27 компанія планує розширити площі до 40–45 га. У матеріалі зазначено, що це відповідає загальному приросту на 40% порівняно з програмою 2023/24.
За словами представника компанії Майкла Сміта (Domestic & Overseas Sales), буряк реалізують у кількох форматах: навалом і фасованим у 10-кілограмові мішки, у ящиках та великих контейнерах (bulk bins), а також у вигляді очищеного буряка для подрібнення та використання в салатних міксах.
У Harvest Moon відзначають, що споживачі найчастіше використовують буряк для соків і салатів, а компанія додатково просуває варіант запікання.
Постачання на внутрішній ринок і експорт
Окрім продажів на внутрішньому ринку Австралії, Harvest Moon експортує буряк до Японії, Фіджі та Малайзії. Логістику здійснюють морським і авіатранспортом.
Для агровиробників і переробників ця історія показує, що попит може підтримувати не лише «свіжий» сегмент, а й продукти з доданою підготовкою — зокрема очищений буряк як сировина для салатних сумішей.