На початку вересня в Україні зафіксовано зростання цін на молоко-сировину. Головними драйверами подорожчання стали активізація експортного попиту та підвищення цін на біржові товари. Про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).
Поточна ситуація на ринку молока
Станом на 9 вересня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 15,30 грн/кг без ПДВ, що на 0,70 грн/кг більше порівняно з попереднім місяцем. Вищий ґатунок в середньому коштував 15,00 грн/кг без ПДВ, що на 0,80 грн/кг більше відносно попереднього місяця. Середня ціна на молоко першого ґатунку сягнула 14,50 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн/кг більше, ніж місяцем раніше.
Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 0,75 грн/кг більше відносно попереднього місяця. Водночас порівняно з вереснем 2025 року молоко дешевше на 1,52 грн/кг.
Динаміка цін за ґатунками
| Ґатунок | Середня ціна, грн/кг без ПДВ | Зміна до попереднього місяця, грн/кг |
|---|---|---|
| Екстра | 15,30 | +0,70 |
| Вищий | 15,00 | +0,80 |
| Перший | 14,50 | +1,00 |
| Середньовиважена | 15,10 | +0,75 |
Чинники зростання цін
Як зазначили аналітики АВМ, ціни на молоко-сировину зросли попри погіршення безпекової ситуації та слабкий попит на внутрішньому ринку. На вартість впливає збереження попиту на біржові товари на експортних ринках і зростання цін на них, зокрема на сухе знежирене молоко.
Прогноз цін до кінця року
За прогнозами АВМ, до кінця вересня ціна на великі партії молока екстра ґатунку може зрости до 15,50–16,00 грн/кг, а до кінця року — до 17,00–17,50 грн/кг. Остаточні показники залежатимуть від ситуації у сфері безпеки, попиту, цін на готову молочну продукцію, обсягів експорту та імпорту молочних продуктів і валютного курсу.