Фото: із відкритих джерел
У Великій Британії повідомили про старт COCO-AI — проєкту Horizon Europe бюджетом €6,3 млн, який досліджує поєднання інженерної біології, культури рослинних клітин і ШІ для більш стійкого виробництва натуральних інгредієнтів. Першим «демонстратором» обрали какао, далі платформу планують застосувати ще до восьми видів рослин.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Global Agriculture.
Компанія CPI приєдналася до COCO-AI — нового проєкту Horizon Europe із бюджетом €6,3 млн, у межах якого вивчатимуть, як інженерна біологія та штучний інтелект можуть допомогти зробити ланцюги постачання натуральних інгредієнтів більш стійкими до кліматичних і логістичних ризиків.
У матеріалі зазначається, що какао є серед культур, які відчутно потерпають від екстремальних погодних явищ і зниження врожайності, що, своєю чергою, підсилює дефіцит і цінову волатильність. Саме тому какао обрали першим «демонстратором» платформи COCO-AI, після чого підхід планують поширити ще на вісім видів рослин.
Що саме досліджуватимуть у COCO-AI
Проєкт об’єднує консорціум із дев’яти міжнародних партнерів (індустрія, академічні установи та R&T-організації). У фокусі — поєднання трьох напрямів:
- Культура рослинних клітин як напрям інженерної біології: отримання цінних природних сполук шляхом вирощування клітин рослин безпосередньо в біореакторах у контрольованих умовах замість вирощування повноцінних культур у полі.
- ШІ для аналізу біологічних і виробничих даних: оптимізація умов культивування, прискорення розробки процесів і швидший пошук комерційно життєздатних методів виробництва.
- Підхід як доповнення до традиційного землеробства для підвищення стійкості та стабільності постачання натуральних інгредієнтів.
Окремо підкреслюється, що одним із ключових бар’єрів для таких технологій є доведення їхньої надійності, відтворюваності та економічності на промисловому масштабі.
Роль CPI у масштабуванні процесів
За інформацією джерела, CPI відповідатиме за масштабування процесів і пов’язані оцінки. Зокрема, компанія має очолити роботи з переходу від пілотних систем до демонстраційного рівня, а також оцінювання економіки та життєвого циклу технології.
- масштабування виробничих процесів від 50 л пілотних систем до 10 000 л демонстраційного масштабу;
- проведення техніко-економічних оцінок для визначення виробничих витрат і комерційної життєздатності;
- підтримка оцінювання життєвого циклу (LCA), регуляторного планування та розробки бізнес-моделей для зниження ризиків промислового впровадження.
«Культура рослинних клітин має потенціал змінити те, як виробляють високовартісні натуральні інгредієнти… Але наукових інновацій недостатньо — потрібно показати, що технології працюють надійно та економічно на комерційному масштабі», — заявив Кріс Вадроп, Managing Director – Materials у CPI.
Плани на 4 роки та очікувані результати
Упродовж наступних чотирьох років консорціум планує:
- продемонструвати промисловомасштабне культивування клітин какао;
- розробити нові інгредієнтні формуляції на основі какао та прототипи продуктів;
- випустити open-source інструменти ШІ, а також набори даних і методології для прискорення впровадження технологій культури рослинних клітин у науці та промисловості.
Що це може означати для агровиробників і переробників
Описаний у джерелі підхід позиціонується як спосіб доповнити традиційне вирощування культур у ситуаціях, коли виробництво натуральних інгредієнтів стає більш вразливим до кліматичних коливань, хвороб рослин і збоїв у глобальних ланцюгах постачання. Практична цінність для переробників — у потенційно більш контрольованому та відтворюваному отриманні окремих високовартісних сполук, якщо технологію вдасться довести до промислової економіки.
У матеріалі також зазначається, що в разі успіху проєкт може підтримати розвиток біовиробничих спроможностей у Європі завдяки доступу до більш стійких джерел натуральних інгредієнтів і зменшенню залежності від кліматично чутливих ланцюгів постачання.