Фото: із відкритих джерел
Із початком сезону свіжих ягід Держпродспоживслужба нагадала, на що звертати увагу під час купівлі полуниці, щоб мінімізувати ризики для здоров’я. Зокрема, радять обирати перевірені місця продажу та оцінювати зовнішній вигляд ягід.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на сайт Держпродспоживслужби.
З настанням сезону свіжих ягід українці активно купують полуницю — смачну, ароматну та корисну. Водночас, щоб отримати максимум користі та уникнути ризиків для здоров’я, важливо відповідально підходити до вибору місця покупки та якості продукції.
У Держпродспоживслужбі рекомендують надавати перевагу:
- офіційним агропродовольчим ринкам, де функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Держпродспоживслужби;
- закладам роздрібної торгівлі (магазинам, супермаркетам), у яких забезпечено належну простежуваність харчових продуктів.
Зазначається, що саме на агропродовольчих ринках продукція проходить обов’язковий контроль у державних лабораторіях. Фахівці Держпродспоживслужби перевіряють ягоди за показниками безпечності, зокрема на вміст нітратів та інших небезпечних речовин.
У магазинах споживач має право отримати інформацію про походження продукції, постачальника та умови зберігання — це важлива складова безпечності харчових продуктів.
Стихійна торгівля (на узбіччях доріг, у невстановлених місцях) не передбачає жодного контролю якості продукції. У такому випадку відсутні гарантії, що полуниця:
- вирощена з дотриманням агротехнічних норм;
- не містить перевищеного рівня нітратів;
- транспортувалася та зберігалася належним чином.
У службі нагадали, що полуниця, як і інші ягоди, може накопичувати нітрати при надмірному використанні добрив. Високий вміст нітратів може негативно впливати на здоров’я, особливо у дітей.
Щоб мінімізувати ризики, радять:
- купувати продукцію лише у місцях, де здійснюється контроль;
- не обирати надто великі або неприродно яскраві ягоди;
- перед споживанням ретельно мити полуницю під проточною водою.
Також рекомендують звертати увагу на зовнішній вигляд ягід: вони мають бути сухими, без пошкоджень і ознак гниття, однорідного кольору, з характерним приємним ароматом і без стороннього запаху.
Пам’ятайте: безпечність харчових продуктів починається з відповідального вибору споживача. Купуючи полуницю у перевірених місцях та дотримуючись простих рекомендацій, можна захистити своє здоров’я та здоров’я близьких.