Фото: із відкритих джерел
Австралійська асоціація виробників столового винограду повідомляє, що експорт галузі перевищив $600 млн, а ключовим ринком залишається Китай. У ATGA наголошують: зростання забезпечили контроль якості, дотримання вимог і робота з покупцями на довгу дистанцію.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
За словами CEO ATGA Джеффа Скотта, активний фокус на експорті в галузі сформувався приблизно з 2005 року — після усвідомлення обмежень внутрішнього ринку. Доступ до китайського ринку, як зазначають в асоціації, вдалося отримати у 2011 році після кількох років переговорів і вибудовування відносин із покупцями.
Перший сезон у Китаї та посилення контролю
Після старту поставок у Китай галузь зіткнулася з призупиненнями експорту: кілька партій не пройшли інспекції через забруднення, зокрема наявність мурах, бруду та рослинних решток (листового матеріалу).
«Після того як ми нарешті отримали доступ до китайського ринку, кілька партій були “завернуті” китайськими інспекторами», — сказав Джефф Скотт.
У відповідь, за його словами, виробники змінили процедури пакування та посилили комплаєнс-контроль. Зокрема, для експортного винограду почали використовувати пакувальні цехи з контрольованими умовами.
«Ми мали обробляти наш експортний виноград інакше, ніж той, що йде на внутрішній ринок», — зазначив він.
Освіта для виробників і цифрові інструменти
ATGA також запровадила програми навчання для виробників і розробила мобільний застосунок із довідковою інформацією про максимальні рівні залишків (MRLs) та строки очікування (withholding periods) для внутрішнього й експортних ринків.
«Це вимагало багато зусиль, розуміння та навчання», — сказав Скотт.
Структура експорту та конкуренція
Як зазначає ATGA, експортна виручка галузі згодом зросла приблизно з $30 млн до $623 млн. Поставки нині зосереджені в Азії: на Китай припадає близько 35–40% відвантажень, на Індонезію — близько 20%. Південна Корея, Японія, В’єтнам, Таїланд і Філіппіни, за даними асоціації, мають по 6–7% кожна.
Окремо в ATGA підкреслюють роль стабільної якості для ціноутворення та відносин із покупцями.
«Якщо ви постачаєте погану якість, покупці сильно тиснутимуть на ціну. Якщо ви обіцяєте якість X, а даєте Y — ви це відчуєте», — сказав Скотт.
За його словами, конкуренція на експортних ринках посилюється з боку Перу, Чилі та Південної Африки, а «конкурувати лише ціною — не варіант».
Що це означає для виробників
У ATGA вважають, що навіть менші господарства можуть долучатися до експорту, співпрацюючи з усталеними експортерами, які беруть на себе логістику та вимоги доступу до ринків. Водночас досвід галузі підкреслює: для роботи з вимогливими напрямками критичними є процедури пакування, контроль забруднень, дотримання MRLs і строків очікування, а також системна комунікація з покупцями.